苜蓿在我國有一個稱號是“牧草之王”,由此可見它是多么的受家畜家禽的歡迎。苜蓿在我國的分布范圍主要集中在西北,東北,華北,以及江淮地區。這也就說明了苜蓿草并不適合在南方地區生長,這是因為南方的雨水過多,不利于它的生長。
1、苜蓿天生就喜歡相對來講干燥一些的地方,這里的干燥不僅僅指的是土壤的狀態,還指的是每年的降水量。南方地區每年的降水量將近達到1000毫升。針對苜蓿這種植物來講,水多了未必就是好事。如果夏天雨水多,而且氣候還過于的濕,過于的熱都對苜蓿的生長不利。
2、但我們要明白的是,南方并非是絕對長不出苜蓿來。在我國的長江江淮流域有一種南苜蓿,當地人并不是把它當做草來看待,相反主要被當地人用來做菜。除了可它來炒著吃,還可以加工成各類的小吃。而且據科學檢測發現,經常吃南苜蓿可以平衡人體當中的酸堿值。