1.美人蕉在南方地區可以安全的度過冬天，但在北方地區零下十幾度的環境當中，有可能根部直接凍死。這是因為它的根部屬于是肉質植物根，寒冷的凍土直接可以將它凍壞了。

2.但是這并不意味著美人蕉就無法在北方過冬。只不過需要我們多花點精力和時間，做一些輔助的過冬準備。

3.美人蕉在長大后，地表部分是花和葉，但地下部分是它的肉質根部。可以將這部分肉質根直接挖出保存，來年春天時直接栽到土里又可以出芽生長。

4.還有一種辦法是不必將根部挖出，直接將枯死的葉子剪掉，然后將麥草和鋸木屑等蓋在它的根部，然后往上面蓋一層厚土，就可以保證美人蕉安全過冬。