牧草的種類很多,但紫花苜蓿一直以來都深受人們喜愛,并且被人們稱為“牧草大王”。而所以有這個稱號就是因為紫花苜蓿當中營養價值極高。它含有大量的蛋白質,以及二十種以上的氨基酸,并且還有大量碳水化合物,家畜吃了長肉效果明顯。
1、紫花苜蓿中蛋白質含量高
家畜家禽吃了牧草能夠長肉,主要就是因為其中的蛋白質被有效的吸收。而紫花苜蓿的蛋白質含量一直居于各種牧草的前列。
2、紫花苜蓿含有大量氨基酸
紫花苜蓿當中含有大量的氨基酸,家畜吃了以后,吸收轉化的效果很好。另外紫花苜蓿當中有大量的碳水化合物,這是家畜長肉的基本條件。
3、紫花苜蓿中有很多維生素
紫花苜蓿當中有很多種維生素,并且還含有鈣,磷,鐵,鎂,鉀,銅等礦物質元素。而它所有含有的葉黃素與類胡蘿卜素,家畜家禽吃了以后,能提高肉的色澤品質。