人們評價一種牧草的營養價值高，首先就看牧草當中粗蛋白的含量是否高。這是因為一般家畜吃牧草時，如果粗蛋白含量高，那么家畜長肉的速度會加快，而且長肉的效果更好。相對來講紫花苜蓿的粗蛋白含量比較高。
1、紫花苜蓿蛋白含量高
紫花苜蓿當中含有大量的粗蛋白，因此被人們稱為是“牧草大王”，用紫花苜蓿喂牛的話，牛長肉和產奶的效果好，而用它來喂豬肥瘦比例也很完美。
2、紫花苜蓿當中還含有大量粗脂肪等營養元素
紫花苜蓿當中不僅僅是含有大量的粗蛋白，還有大量粗脂肪以及其它營養元素，這些個營養元素有利于家畜日常的營養吸收，并提升免疫力。
3、玉米草與甜象草等蛋白含量也高
玉米草與甜象草當中雖然蛋白含量不如紫花苜蓿，但是也處一個比較高的數值范圍，因此很多人都會這兩種草來喂草魚，生長效果十分的好。
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