菊苣也是菊科植物的一種，它耐寒且耐旱在我國各地都能見到，花朵開放時呈藍紫色有一定的觀賞價值，但同時菊苣采摘后可以食用或入藥。菊苣一般采用撒播或是條播的播種方法，播種七天前要將種子進行晾曬，可以提高發芽率，一般在每年的六，七月份進行播種。
1、菊苣種子要提前進行晾曬
想要提高菊苣種子的發芽率，并不是用水浸泡而直接在通風處晾曬，但是一定要記住不能放在太陽下暴曬。完成了這一步可以將種子放在清水中浸泡，浮在水面的種子都要扔掉。
2、菊苣播種期在每年的七月份
和大多數草本植物不同的是，菊苣草的播種時間為每年的七月份到八月之間，當然北方個別地區在六月下旬時也能進行播種。
3、菊苣播種前要把以前的根茬都打碎并施底肥
在進行菊苣播種前的二十天，要將地里的根茬都打碎，打碎得越好越利于以后的生長。在土壤當中要施入大量底肥，每畝地大約要用農家肥一萬斤，并對土壤進行深耕。
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